Le case per ferie: valori, funzioni e processi per un servizio differenziato e di qualità. I risultati di una indagine empirica

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Lucia Varra
Firenze University Press, 2011 - Business & Economics - 144 pages
La ricerca mira ad analizzare il contesto delle case per ferie nel nostro Paese, fenomeno non molto conosciuto e non sufficientemente in rilievo nel comparto del turismo. L'obiettivo è di cogliere il ruolo e il grado di risposta di cui sono capaci le case per ferie per l'affermarsi di un turismo veramente sociale e sostenibile. L'indagine nasce dall'esigenza di portare un contributo per lo sviluppo di forme di turismo sociale, peculiare caratteristica dell'Associazione di Promozione Sociale Santa Lucia. Le case per ferie rappresentano un'efficace risposta alle emergenti motivazioni di viaggio e alle nuove sensibilità di turismo sociale e sostenibile. Le crescenti opportunità per il comparto impongono delle riflessioni sulla mission e sul posizionamento futuro delle case per ferie nel panorama dell'ospitalità turistica, con conseguenti scelte relative a: l'offerta, composta da valori prima che da servizi; le funzioni assolte, strettamente connesse ai bisogni della persona e del territorio; la qualità del servizio, non generica, ma riconducibile alle funzioni e misurabile secondo parametri oggettivi e soggettivi. Consapevolezza strategica, capacità gestionale ed elevata professionalità a tutti i livelli sono i fattori di legittimazione e di successo di questa originale formula di accoglienza.
 

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Contents

Presentazione
9
Le case per ferie e lospitalità religiosa
17
Sfide per un turismo veramente sociale esostenibile
19
Le case per ferie e il nuovo turismo sociale Unintroduzione
21
Il contesto culturale e normativo delle case per ferie
29
Indagine empirica su un campione nazionale
49
Peculiarità culturali ed organizzative del servizio offerto e creazione di valore per lospite
75
Visione strategica ed innovazione nei processi di gestione delle case per ferie
95
Considerazioni finali
119
Elenco delle strutture che hanno partecipato allindagine
123
Bibliografia
129
Copertina posteriore
145
Copyright

Common terms and phrases

Bibliographic information