Le cucine della memoria: Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana

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Italy. Ufficio centrale per i beni librari, le istituzioni culturali e l'editoria
De Luca, 1995 - Reference - 1676 pages
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Contents

Presentazione
11
Alle origini della gastronomia piemontese
17
Grazia Gallo e Francesca DonatCattin
23
Copyright

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