Les microbes des eaux minérales de Vichy: aseptie des eaux minérales

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Baillière, 1895 - 175 pages
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Page 154 - L'Académie persiste dans l'opinion déjà formulée qu'on doit surseoir à l'autorisation de toutes les eaux minérales qui ont subi le décantage ou la gazéification ; 2°...
Page 154 - ... déjà formulée qu'on doit surseoir à l'autorisation de toutes les eaux minérales qui ont subi le décantage ou la gazéification ; 2° L'autorisation ne sera accordée que si l'eau en instance ne contient aucun bacille pathogène ; 3° Le laboratoire de l'Académie sera doté du local, du personnel et des appareils nécessaires pour que la commission puisse étudier la bactériologie de l'eau dont on sollicite l'autorisation, afin que l'eau ne soit autorisée que si elle joint la pureté...
Page 154 - Aux époques d'épidémie où la population a si souvent recours aux eaux minérales dans la crainte de la contamination des eaux d'alimentation, l'Académie a le devoir de signaler aux pouvoirs publics le danger que fait courir aux consommateurs l'infection microbienne de certaines eaux minérales et d'insister pour qu'il ne soit mis en vente que des eaux dont l'Académie aura eu le moyen de constater la parfaite innocuité.
Page 168 - L'eau ne devra pas séjourner plus de vingt-quatre heures dans ces réservoirs. « Les bouteilles devront être stérilisées par un procédé efficace, et l'embouteillage devra être fait avec toutes les précautions permettant d'éviter les causes de pollution. « Notification de ces nouvelles dispositions devra être faite aux sourciers déjà autorisés. « Les propriétaires auront un délai de trois mois pour faire subir à leur installation les modifications que comporte la présente délibération.
Page 168 - Mines (ou du service compétent à l'étranger) attestant que l'eau n'est soumise à aucune opération de décantage ou de gazéification. Le pétitionnaire dans la demande qu'il formulera au ministre, prendra l'engagement de ne faire subir à l'eau minérale aucune de ces manipulations. Seront seuls tolérés les réservoirs d'amenée hermétiquement clos recueillant directement l'eau et les gaz à la sortie de la colonne ascensionnelle et faisant en quelque sorte partie intégrante du captage....
Page 168 - ... prendra l'engagement de ne faire subir à l'eau minérale aucune de ces manipulations. « Seront seuls tolérés les réservoirs d'amenée hermétiquement clos recueillant directement l'eau et les gaz à la sortie de la colonne ascensionnelle et faisant en quelque sorte partie intégrante du captage. « L'eau ne devra pas séjourner plus de vingt-quatre heures dans ces réservoirs. « Les bouteilles devront être stérilisées par un procédé efficace, et l'embouteillage devra être fait avec...
Page 168 - ... que l'eau n'est soumise à aucune opération de décantage ou de gazéification. Le pétitionnaire dans la demande qu'il formulera au ministre, prendra l'engagement de ne faire subir à l'eau minérale aucune de ces manipulations. Seront seuls tolérés les réservoirs d'amenée hermétiquement clos recueillant directement l'eau et les gaz à la sortie de la colonne ascensionnelle et faisant en quelque sorte partie intégrante du captage. L'eau ne devra pas séjourner plus de vingt-quatre heures...
Page 47 - ROUX (G.). — Précis d'Analyse microbiologique des Eaux, suivi de la description et de la diagnose des espèces bactériennes des eaux.
Page 54 - L'eau s'écoule dans un autre grand bainc quasy triangulaire, lequel à l'un des bouts a pareillement un bouillon chaud, sortant d'un...

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