Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de pisos

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Ideaspropias Editorial S.L., Dec 31, 2004 - Business & Economics - 264 pages
A primera vista una profesión que lleva por nombre gobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como ordenar y mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás de esta afirmación. La labor de gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediario entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario.

En este manual se recogen las características más relevantes del área de pisos, que comprenden los pisos, propiamente dichos, las áreas públicas y la lavandería-lencería en los distintos establecimientos en función de su categoría, así como las peculiaridades generales que definen el puesto de gobernanta/e y encargada de lavandería-lencería, como mando intermedio en el entorno de la empresa.

Ideaspropias Editorial, dentro del certificado de profesionalidad de la ocupación de 'Gobernanta/e de Hotel' perteneciente a la familia profesional de 'Turismo y Hostelería' (Real decreto 304/1996), desarrolla este manual de formación para todas aquellas personas que se dedican a este trabajo o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didáctico lograrán ampliar sus conocimientos acerca de la ocupación de gobernanta/e de hotel, pudiendo llegar a obtener una titulación reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones.
 

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Contents

Ficha de catalogación bibliográfica
1
El personal del departamento de pisos
13
Relaciones interdepartamentales
19
propuestas practicas
27
EXAmEN
33
bIbLIOGRAFÍA
39
BLOQUE 2
41
dimensiones en función de su utilización
53
RESumEN
123
BLOQUE 3
131
Organización y supervisión de las habitaciones
153
Supervisión
167
propuestas practicas
173
RESumEN
179
BLOQUE 4
187
El color
205

Organización de la trayectoria de la ropa
61
El planchado
91
El presupuesto
97
Contratos con empresas externas
107
propuestas practicas
113
las flores como elementos de decoración
221
propuestas prácticas
235
EXAmEN
241
bIbLIOGRAFÍA
247
Copyright

Common terms and phrases

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