Los frutos secos. Semillas sorprendentes

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Editorial HISPANO EUROPEA, 2013 - Cooking - 96 pages
Los frutos secos se van imponiendo imparablemente como ingredientes indispensables en la cocina saludable. Semillas sorprendentes, semillas de alegría: son las semillas para el día a día. Comer bien pero comiendo divertido: vamos a pasar de ideas antiguas y a dejarnos guiar. Las semillas se mezclan, se acomodan, se hacen compañía, se aliñan... Pueden ser las estrellas de los platos o hacer de actrices secundarias, pero siempre dan un toque mágico que encanta al paladar. Gracias a esta obra, cocinar con nueces, cacahuetes, pistachos, almendras, castañas, coco, se convierte en un placer. Aquí puedes descubrir 40 recetas originales, tan ricas como beneficiosas para la salud y muy simples de elaborar; una mina de trucos para combinaciones variadas y deliciosas; un montón de ideas para utilizar lo mejor posible esos alimentos a menudo poco conocidos y tan ricos, sin embargo, en nutrientes beneficiosos; consejos sensatos para cocciones perfectas. Platos simples, para las comidas de cada día, que alegran los sentidos. Bueno, original...¡y sano!
 

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Contents

Carpaccio de calabacines con piñones
12
los pistachos
32
las almendras
46
Cookies de mantequilla de cacahuete
56
Copyright

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