Mes petites recettes magiques aux superépices: Cannelle, curcuma, muscade… anticancer, protection cardiaque, minceur

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Leduc.s éditions, Jan 20, 2012 - Cooking - 208 pages
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Muscade, girofle, cannelle, gingembre, piment d’Espelette, vanille… les épices apportent des touches de saveurs étonnantes à tous vos plats et embaument votre cuisine pour vous faire voyager. Mais connaissez-vous réellement leurs bienfaits sur la santé ? Avec leurs propriétés anticancer, brûle-graisses ou tonifiantes, les épices n’ont pas fini de vous surprendre.

Dans ce livre :
  • Les épices en 10 questions pour mieux les connaître, les choisir, les conserver et les utiliser autrement (en chapelure, marinades, infusions…).
  • Les 40 superépices (et mélanges d’épices) avec leurs vertus santé, leurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s’en servir au quotidien…
  • Et bien sûr, des recettes gourmandes et magiques pour varier les plaisirs : velouté de châtaignes au curry, riz sauté aux noix de cajou (avec curcuma, girofle et cannelle notamment – la recette en couverture), cake au gingembre, gaspacho de fraises au poivre…
Une épice magique + quelques ingrédients simples 
pour des recettes santé express et amusantes !

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About the author (2012)

Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions
Leduc.s, notamment Mes petites recettes magiques antidiabète, Mes petites recettes magiques sans gluten
et Le régime express IG brûle-graisses...

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