No sólo sal: Un viaje al maravilloso mundo de las especias

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Salsa Books, 2010 - Cooking - 216 pages
No sólo de sal vive el hombre... Este atractivo recetario nos acerca a un mundo de especias que solemos tener al alcance de la mano y del que no sacamos provecho. No se trata de comer sin sal, se trata de conocer las sabrosas alternativas que nos ofrecen otros muchos condimentos que harán de nuestro día a día un placer culinario y que, a la vez, nos ayudarán a llevar una vida más sana. Desde las cultivadas en nuestras tierras, que hemos comido siempre, hasta las más exóticas, que nos acercan a los puntos más remotos del planeta, las especias están hoy en día en auge y este libro nos ofrece recetas fáciles, sabrosas y originales. Esta obra incluye además, una pequeña guía de especias que nos ayudará a conocer sus orígenes y propiedades.

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About the author (2010)

Cris Lincoln, nacida en Barcelona, ha vivido en muchos países, una experiencia que le ha reportado, entre otros saberes, una gran cultura culinaria. Actualmente compagina su colaboración en varias revistas, como Peso perfecto, ¡Hola! o AR, y programas de radio y televisión, con la gestión de MamáCris, una empresa de consultoría gastronómica y venta de delicatessen en conserva. También imparte cursos en reconocidas escuelas culinarias como la madrileña Alambique. Autora de una decena de libros de cocina, en Salsa Books ha publicado Cocina como mamá, Menús low cost, No sólo sal. Un viaje al maravilloso mundo de las especias y Cocinar no es una lata.

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