Odeurs et parfums

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Danielle Musset, Claudine Fabre-Vassas
Editions du CTHS, 1999 - Odors - 244 pages
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Cet ouvrage est né d'une rencontre destinée à susciter une réflexion sur l'imaginaire des odeurs et des parfums dans notre société. Comment abordons-nous notre rapport à l'odeur ? Quelle place occupe-t-elle dans la définition des ambiances, des lieux, dans ses rapports avec les autres sens ? Une large contribution est réservée aux expertises techniques de l'odeur ainsi qu'aux aspects esthétiques qui conduisent à l'édification de constructions symboliques. Ces études représentent donc un apport important à une anthropologie de l'olfaction.

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Alexandre Fernandez
21
Sylvie GuichardAnguis
29
MarieDominique RibereauGayon
41

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