Physiologie du goût

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Grasset, Jan 1, 1907 - Literary Criticism - 527 pages
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Il s'agit ici de son ouvrage le plus célèbre, dont le succès dépassa toute attente, et apporta à l'art de manger ses lettres de noblesse.

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About the author (1907)

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) est un illustre gastronome français, qui fut, toute sa vie, un hédoniste ou un épicurien au sens proprement philosophique du terme.

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