Prevención de riesgos laborales en hostelería

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Publicaciones Vértice, S.L., 2008 - Juvenile Nonfiction - 192220 pages
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La prevención de riesgos laborales es un Tema de ferviente actualidad por la elevada estadística de accidentes laborales que se producen a lo largo del año. En este manual se trata la materia en general dividida en distintos capítulos con la legislación como marco normativo básico en materia de prevención. Se determinan los riesgos relacionados con los espacios y equipos de trabajo, con la organización y los contaminantes, para de este modo, determinar adecuadamente los planes de emergencia y evacuación y primeros auxilios. Todo ello referido en el último capítulo al sector de la hostelería. 

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En la cátedra "Empresas Turísticas" de la FCG - UADER - Sede Villaguay; se utilizan los puntos 2 al 6 como lectura complementaria.
Prof. Mónica A. Beber

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