Atti del V Forum di CDO Agroalimentare 2008. Consumi, prezzi, innovazione e competitivitÓ: quale impresa? Palace Hotel Milano Marittima 18-19 gennaio 2008: Consumi, prezzi, innovazione e competitivitÓ: quale impresa? Palace Hotel Milano Marittima 18-19 gennaio 2008

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Le relazioni e il dibattito svoltosi durante il 5░ Forum di CdO Agroalimentare (Milano Marittima, gennaio 2008), che ha coinvolto operatori del settore agricolo, imprenditori agroalimentari, docenti universitari, tecnici agricoli, politici, dirigenti d’impresa e i principali attori della politica agricola nazionale sul tema dell’organizzazione dell’impresa agroalimentare.
 

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Contents

Introduzione
11
Saluto allapertura dei lavori
13
Introduzione al tema
16
Il futuro delle commodities
20
Levoluzione dei consumi alimentari in Italia
39
Mercato e competitivitÓ nel settore lattiero caseario
55
I fattori di competitivitÓ nel settore delle commodities
60
Internazionalizzazione dei modelli distributivi e rapporti con la produzione agroalimentare
73
Lorganizzazione per la competitivitÓ nel sistema agroalimentare
122
Una compagnia come fattore per la crescita imprenditoriale
126
Collaborazione e innovazione per la crescita competitiva
135
Collaborazione e innovazione per la crescita competitiva
151
Comunicazione integrata e competitivitÓ
166
Unimpresa agroalimentare in Kazakhstan
175
Limpresa agricola aggregata
183
Il mercato negli USA per le imprese agroalimentari
187

Linnovazione organizzativa in unazienda familiare
86
Linnovazione distributiva tra qualitÓ e nuove esigenze dei consumatori
97
5 domande al Ministro dellAgricoltura
106
Saluto allapertura dei lavori
119
Saluto
196
Conclusioni Come costruire una collaborazione tra imprenditori
201
Copyright

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