Recetario indígena del sur de Veracruz

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CONACULTA, 1999 - Cooking - 246 pages

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Contents

Introducción
9
Panorámica actual
31
Sierra de Santa Martha
39
Nahuas de Pajapan
46
Nahuas de Mecayapan y Tatahuicapan
77
Popolucas y nahuas de Soteapan
95
Región de los Llanos
111
Mazatecos de Playa Vicente
119
Nahuas zapotecos y afromestizos de Acayucan
150
Zapotecos del Istmo
167
Región de los Tuxtlas
175
Cuenca del Coatzacoalcos
191
Nahuas de Cosoloacaque
203
Nahuas y mestizos de Texistepec
210
Plantas y frutas comestibles
238
Copyright

Corredor industrial
139

Bibliographic information