Nauchni trudove, Volume 23, Issue 1

Front Cover

From inside the book

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Other editions - View all

Common terms and phrases

агар азот активност алдехид амилаза аминокиселини аргинин бактерии белтък Бешков биосинтез брой дрожди бял амур валин ване вещества вижда вискозитет витамин ВИХВП влажност влияние вода данни данните денонощия диви дрожди дивите доц дрождите Ед/мг екстракт екстракция емулсии ергостерола ефективност закваска използуване изследвания Катедра кашкавал киселина количество контролата концентрация краве мляко лизин люспа маниока масло маслото меласа метод микробиология мин млечнокиселите модернизацията мускулната тъкан мутанти мутантите мътеница навлажняване намалява ните ност обработка определяне основните производствени фондове отглеждани П.Продански партиди пектин пивни пиво пивото Пловдив подотрасли показатели показват Получените Постъпила препарат придвижване на влагата проба проби пробите продукти производството промишленост пропионова киселина процеса РА разтворимостта резултати Резултатите реконструкцията риба рибата рН свойства сезонността сирене скоростта слънчогледова спрямо сравнение среда средно стероли стойностите сушене съдържание табл Таблица температура технология тр увеличаване условия фаза фиг филтрирано фосфатиди фосфатидите фурми хидролизат хистидин част щам щама щамове Candida Food influence production Sacch Saccharomyces yeast

Bibliographic information