Atti del 6° Forum di CDO Agroalimentare 2009. Intraprendere nell'agroalimentare tra globalizzazione e percezione del consumatore: Intraprendere nell'agroalimentare tra globalizzazione e percezione del consumatore

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Una raccolta delle relazioni e del dibattito svoltosi durante il 6° Forum di CdO Agroalimentare (Milano Marittima, 2009), dal titolo Intraprendere nell’agroalimentare tra globalizzazione e percezione del consumatore, che ha visto intervenire operatori del settore agricolo, imprenditori agroalimentari, docenti universitari, politici, tecnici agricoli e dirigenti d’impresa. Tra i temi trattati: l’agroalimentare globale, la percezione del consumatore, l’efficienza di filiera, le soluzioni imprenditoriali...
 

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Contents

Introduzione
11
Introduzioni al tema
13
Lagroalimentare globale
16
Multinazionalizzazione innovazione e impresa agricola
31
Multinazionalizzazione imprese agricole e sviluppo rurale sostenibile
38
La percezione del consumatore
49
Intraprendere nellimpresa agroenergetica
94
Impresa agricola e internazionalizzazione
107
Lefficienza nella filiera ortofrutticola
125
La filiera ortofrutticola italiana nel mercato nazionale
129
Lefficienza per la GDO e nella relazione dei fornitori con la GDO
141
Conclusioni
160
Copyright

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