Sinfonía gastronómica: (música, eros y cocina)

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Siruela, Jun 30, 2009 - Cooking - 292 pages
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Contents

Primer tiempo Allegro con moto
21
Los músicos
28
Trimalción y Lúculo
34
En la Edad Media
41
El castillo y los primeros cantautores
47
Del Renacimiento al Barroco
57
nace la ópera
71
A la mesa entre maridos y chichisbeos
85
Rossini El arte de la cocina
179
Verdi Un campesino entre el lambrusco
195
Brahms La gula de un hombre tranquilo
209
Mascagni contra DAnnunzio
215
Satie O la cocina del absurdo
223
Una cena romana
229
Una cena medieval
235
Un banquete del Renacimiento
244

VIL En un viejo palco entre risotto y seducción
101
Los melocotones Melba
114
El salón
117
Segundo tiempo Andante con variazioni
133
Alimentos y eros
147
Mozart y Beethoven Del genio y sus desarreglos
163
Una cena del siglo XIX
251
Quinto tiempo Adagio final
265
índice de recetas
279
Piezas musicales del CD
287
Copyright

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