Som el que consumim?

Front Cover
Editorial UOC, 2011 - Health & Fitness - 216 pages
Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.
 

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Contents

Som el que consumim? El consum de productes
11
Noves organitzacions en la Societat
17
La Societat del Coneixement
23
Ecologia
44
Economia social
51
Responsabilitat Social Empresarial
73
Altres
89
Escenaris i tendències en el consum
97
Situació actual de la producció i el mercat
115
El consum de productes ecològics
141
Bibliografia
152
El concepte del Comerç Just
158
Els productors i els productes de Comerç Just i ecològic
183
Els consumidors de Comerç Just i ecològic
201
Bibliografia
213
Copyright

Common terms and phrases

Bibliographic information