Som el que consumim?Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi. |
Contents
Section 1 | 7 |
Section 2 | 17 |
Section 3 | 118 |
Section 4 | 157 |
Section 5 | 158 |
Section 6 | 160 |
Section 7 | 173 |
Section 8 | 175 |
Section 9 | 190 |
Section 10 | 209 |
Common terms and phrases
actualment agroecològic aliments altra altre Amèrica Llatina aquests Austràlia biodiversitat botigues Brasil Burkina Faso cacau cafè canals canvi certificació Certified ció Comerç Just comercial comercialització compra comunitats consum de productes consumidors consumidors/es CONSUMIM_(UOC convencional cooperació cooperatives cooperatives de consum Copyleft costos cotó criteris cultiu d'aliments demanda democràcia desenvolupament dinàmiques distribució ecològiques econòmica Elaboració pròpia empresa empresarial empreses està estan estàndards ètica Europa Fair Trade genera gestió global Google grups productors hectàrea IFOAM industrial iniciatives Intermón Oxfam internacional Internet l'AE l'agricultura ecològica l'ecologia l'economia social l'empresa l'Estat Espanyol l'organització locals major medi ambient ment mercat mètodes milions model molts món moviment mundial nivell Organic organitzacions Oxfam pesticides pràctiques preu preus produc producció ecològica productes de Comerç productes ecològics productors/es programari lliure Regne Unit rural sector segells seves sinó sistema societat del coneixement sòl sostenibilitat sostenible Suïssa superfície tipus treball treballadors Vázquez venda directa vendes Wikipedia xarxa xarxes