Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas

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Acribia, 2000 - Food industry and trade - 708 pages

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Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
Peter Fellows,Francisco Javier Sala Trepat
No preview available - 1993

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Bibliographic information

TitleTecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
AuthorPeter Fellows
Edition2, reprint
PublisherAcribia, 2000
ISBN8420010936, 9788420010939
Length708 pages
  
Export CitationBiBTeX EndNote RefMan