Tratado de analisis químico: t. Análisis cuantitativo. Análisis de alimentos. Investigación de venenos. Análisis de orinasHijos de Tello, 1913 |
Contents
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Common terms and phrases
aceite acidez ácido acético ácido carbónico ácido clorhídrico ácido fosfórico ácido nítrico ácido oxálico ácido sulfúrico ácido tartárico adición agita agua destilada alcaloides amoníaco amónico análisis añade aparato azúcares baño de maría c. c. de ácido c. c. de agua c. c. de líquido c. c. de orina cálcico cálculos calienta cantidad de agua cápsula carbonato sódico centímetros cúbicos ción cloro cloruro sódico color completa el volumen concentrado contiene crisol cúprico debe deja enfriar densidad deseca Determinación diluído diluye disolución disuelve ebullición ensayo éter evapora exactamente extracto férrico fosfato frasco glucosa gotas grasa harina hidrógeno hierve índice Investigación lava leche líquido filtrado litro magnésico manteca materias colorantes matraz método mezcla neutraliza nitrato nitrógeno obtenido operar óxido óxido cúprico oxígeno pág permanganato peso platino poco potásico practica producto químico reacción reactivo residuo rojo sacarímetro sacarosa siguiente soluble solución sosa substancias sulfato temperatura tubo vasija véase vidrio vino yodo yoduro
Popular passages
Page 834 - Ministros, tiene el honor de someter á la aprobación de VM el siguiente proyecto de decreto. Madrid 20 de Abril de 1888.
Page 850 - Las bebidas análogas al vino, fabricadas con las pasas de uvas, orujos o por mezcla de productos análogos a aquellos que contienen el vino, así como los vinos aguados que no corresponden a la composición de los vinos normales...
Page 848 - ... como máximum. Debe entenderse por pastas para sopa ó alimenticias los productos obtenidos por desecación de la masa no fermentada, hecha con agua y sémolas ó harinas de trigo de buena calidad, ricas en gluten, sin adición de ninguna materia colorante, y moldeadas mecánicamente. Toda adición de harinas diversas y de colorantes inofensivos deberá anunciarse en forma que el comprador sea advertido sobre la verdadera naturaleza del producto.
Page 836 - Municipios inferiores á 10.000 aunas ó que no tengan grupo de población con ese número, deberán asociarse para costear, entre todos, un Laboratorio. La Junta provincial de Sanidad determinará, en cada caso, el número de Municipios que han de agruparse á estos efectos, así como la población donde haya de instalarse aquél (i).
Page 846 - Estos productos no deben contener, excepción hecha del azúcar (sacarosa), ninguna materia extraña á la leche. MANTEQUILLA La denominación de mantequilla debe reservarse exclusivamente á la materia grasa extraída de la leche de vacas ó de la crema de la misma. La mantequilla preparada con leche de otros animales debe venderse con la denominación correspondiente. La proporción de agua no deberá exceder...
Page 856 - Que deberán ser vendidos con denominaciones que expresen de una manera clara su condición, considerándose como falsificados los que ofrezcan una composición distinta de la que hagan suponer aquéllas, si no se previene al comprador, en forma que no dé lugar á ninguna duda, acerca de su naturaleza.
Page 431 - La razón que existe entre el seno del ángulo de incidencia y el seno del ángulo de refracción es constante para cada par de medios (Ley de Snell).
Page 846 - La proporción de agua no deberá exceder del 16 por 100, ni la acidez de la mantequilla de mesa de un 8 por 100, y de un 20 por 100 la de cocina. Serán toleradas: Todas las manipulaciones puramente mecánicas ó físicas encaminadas á una buena preparación de la mantequilla ó á su conservación; La adición de sal de cocina en la proporción máxima de un 10 por 100; La coloración con materias inofensivas.
Page 854 - Observaciones : A} Los papeles de estaño que envuelven estas substancias, deberán estar en las condiciones establecidas para dicho papel. B) Será tolerada la sustitución parcial del cacao en el chocolate con productos alimenticios, siempre que en las cubiertas de los paquetes y en la misma pasta se consigne la inscripción "Mezcla autorizada.
Page 834 - Ministerio de Estado; En nombre de mi augusto hijo el Rey D. Alfonso XIII,. y como Reina Regente del Reino, Vengo en decretar lo siguiente: Artículo...