VOX Kochen für jeden Tag

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Südwest Verlag, Oct 15, 2010 - Cooking
So wird jede Mahlzeit ein Genuss

„Kochen für jeden Tag“ – für dieses Problem werden über 70 neue Rezepte für unkomplizierte und schnelle Gerichte präsentiert. Für alle geeignet, die wenig Zeit haben, aber anspruchsvoll sind, was den Genuss betrifft. Für die kulinarische Abwechslung brauchen sie klare, raffiniert-einfach gehaltene Rezepte, damit jedes Gericht leicht gelingt und allen gut schmeckt.

 

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Contents

Jeder kocht anders
Clever einkaufen und kochen
Forellencreme auf Pumpernickel
GewürzParmesantaler mit Avocadodip
Gefüllte Crêperöllchen
ErbsenAvocadoCrostini mit Chorizo
SpargelFrittata
OrangenKokosMöhren
Scharfer Hähncheneintopf
Spaghetti mit Radicchio
Casarecce mit scharfer Paprikasauce
KürbisNudelnester
ZucchiniRicottaLinguine
Penne mit Fenchel und Entenbrust
Rigatoni mit grünem Spargel
Garganelli mit Ofentomaten

Sandwich mit Feigen
Hähnchenspieße mit Mangosalsa
Roastbeefröllchen mit Mango und Gurke
CouscousMinzSalat
Zuckerschotensalat mit TeriyakiLachs
DickeBohnenSalat
Grüner Kartoffelsalat
Babysalat mit Ziegenkäseciabatta
BohnenMöhrenSuppe mit Forelle
Gebackener Schafskäse
Kräuterrührei mit Makrele
Garnelen mit Kokosspinat
Fettuccine mit Räucherlachs
Überbackenes Tomatenfladenbrot
ZucchiniRosmarinFrittata
Schweineschnitzel mit Portweinzwiebeln
Hüftsteak mit GurkenSpinatSalat
Putenburger mit Rucola
Fruchtige Tomatensuppe
SellerieApfelCremesuppe
Spargelsuppe mit Zuckerschoten
Scharfe PfirsichGurkenKaltschale
BrokkoliKokosSuppe
KartoffelErbsenSuppe mit Minzejoghurt
Feine MöhrenVanilleSuppe
Lammeintopf mit Kichererbsen
Süßkartoffeleintopf
RoteBeteEintopf mit Kürbis
Schneidebohneneintopf
Spitzkohleintopf
Feiner Fischeintopf
Möhrenmakkaroni
Tagliatelle mit Gorgonzolabirnen
Süße Beerenlasagne
Auberginenauflauf
Pikanter SüßkartoffelPastinakenAuflauf
PolentaAuflauf mit Lammragout
RhabarberRicottaAuflauf
Möhrenrisotto
Spitzkohlrisotto
Kartoffelpizza
RucolaSchinkenPizza
Lammspieße mit Aprikosen
Marinierte Putenschnitzel
Schnitzelröllchen mit Zitronenmöhren
LammhackTassenbraten mit Kartoffelsalat
Schweinefilet mit Pancetta und Apfelschalotten
ChiliSteak mit Bulgur
Entenbrustfilet mit Portweinzwiebeln
Scharfes Olivenhuhn
Salbeihähnchen mit Polenta
Fischfilet mit Cornflakekruste
Zanderfilet mit Kartoffelkruste und Wirsing
Gebratenes Rotbarschfilet mit Rucola
Asiatische SesamLachsSpieße
ForellenLauchPäckchen
Saibling mit gebratenem Brokkoli
Dorade mit Orangen
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Zutatenregister
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About the author (2010)

Diane Dittmer ist gelernte Hauswirtschaftsleiterin. Zunächst war sie einige Jahre freiberuflich für einen kleinen Verlag als Foodstylistin tätig. Im Anschluss hat sie mehrere Jahre als Redakteurin im Foodressort der Frauenzeitschrift "Für Sie" gearbeitet. Bis zum heutigen Tag ist sie vor allem in den Bereichen Rezeptentwicklung und Foodstyling für Verlage, Werbung und PR-Agenturen tätig.

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