Pesce, crostacei e frutti di mare

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Giunti Editore - Cooking - 200 pages
Un volume dedicato a ricette a base di pesce. In un formato comodo e pratico, da tenere a portata di mano, la grande varietÓ di proposte offre agli amanti della cucina (e a chi ha bisogno di un aiutino) la possibilitÓ di mettere in tavola, ogni giorno e in ogni occasione, pietanze sempre diverse. Proposte semplici e veloci che rispondono alle esigenze di chi ha poco tempo, piatti pi¨ elaborati per chi ha ospiti a tavola, idee nuove per riscoprire le tante possibilitÓ culinarie offerte da un alimento sano, completo e leggero come il pesce.
 

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Contents

Antipasti
37
Carpacci e tartare
109
Minestre creme e zuppe
147
Primi piatti
191
Riso e risotti
253
Secondi piatti
279
Sformati etorte salate
363
Sushi e sashimi
391
Salse
419
Indice pertipo di pesce
443
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