Werbung und der Antagonismus zwischen Marketing und Verbraucherpolitik: Das Fallbeispiel Functional Food

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GRIN Verlag, Dec 8, 2010 - Business & Economics - 17 pages
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Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Medien / Kommunikation - Public Relations, Werbung, Marketing, Social Media, Note: 1,3, Universität Hohenheim, Sprache: Deutsch, Abstract: "Gesundheit zum Essen?", "Fitness aus dem Kühlregal?", "Leistung aus der Dose?", "Vitalität aus der Flasche?" Die eigentlichen Gründe der Nahrungsaufnahme, nämlich schlicht das "Satt-werden" und die "Nährstoffversorgung", sind in vielen Teilen der Bevölkerung nicht mehr die einzigen Anreize für den Kauf bestimmter Produkte. Lebensmittel mit Zusatznutzen (Functional Food oder funktionelle Lebensmittel) eroberten in den letzten Jahren den Markt und stellen seither hohe Anforderungen an die Marketingabteilung der Unternehmen, an Verbraucherschützer und die Verbraucher selbst. Im Vordergrund wird der Zielkonflikt zwischen Marketing und Verbraucherpolitik analysiert, wobei insbesondere das Thema "Werbung" herausgestellt wird. Neben den informationsökonomischen Grundlagen, werden marktspezifische Problematiken, rechtliche Aspekte sowie Fallbeispiele aus der Praxis thematisiert.
 

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2.1 Informationsökonomische Gliederung 2.2 Asymmetrische Informationen 2.3 Konsumentensouveränität 2.4 Wechselwirkungen 3.1 Begriffsklärung 3.2 Verbraucherpolitische Adler Akerlof Anbieter Angebot Antagonismus zwischen Marketing asymmetrischer Informationsverteilung Beeinflussung der Verbraucher Begriffsklärung und Entwicklung Beta-carotene Claim Donges/Freytag 2009 eBook EFSA entsteht Erfahrungseigenschaften Ernährung Fallbeispiel Functional Food Foodwatch e.V. funktioneller Lebensmittel Gedrich Gesundheit GRIN Verlag Grundlagen als Teil Güter Gütermarktes Health Claims-Verordnung Homburg/Krohmer 2006 Horizont.net 2010 Hrsg http://www.gdch.de/taetigkeiten/nch/down/trend/10_hclaims.pdf Informationsdefizit Informationsökonomische Grundlagen informationsökonomischen Dreieck Intensität des Werbegrads Internet Kauf beurteilen Kloss Konsumenten Konsumentensouveränität als Leitbild Konsumentenverhalten Kroeber-Riel/Weinberg 2008 Kuhlmann Maier Maier et al Marketing und Verbraucherpolitik Markt für Functional Marktwirtschaft Milchprodukte München Nachfrager Nico Titze ökonomisch Oltersdorf probiotischer Problematik dargestellt Prozess der Erwartungsbildung schlecht informierte Marktseite Schleifer 2005 Schutzwürdigkeit Seibig somit Sucheigenschaften Teil der Verbraucherpolitik Thema Werbung Trittbrettfahrer Unternehmen Vahrenkamp 1991 Verbraucherpolitik und Werbung Verbraucherpolitische und anbieterseitige Verbraucherschutz Verbraucherzentralen Vertrauenseigenschaften Vitamine Wechselwirkungen zwischen Verbraucherpolitik Weitere Werbung erhalten Wirkstoffs Wirtschaftswissenschaftliches Wohlbefindens WWW.GRIN.com zugegriffen Zusammenfassung und Ausblick Zusatznutzen

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