Zöliakie - Möglichkeiten der Ausrichtung einer touristischen Küche

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GRIN Verlag, May 27, 2011 - Business & Economics - 85 pages
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Bachelorarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich BWL - Unternehmensführung, Management, Organisation, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Krankheit „Zöliakie“. Der erste Teil behandelt das Krankheitsbild der Zöliakie und ihre Geschichte und zeigt Probleme auf, welche Zöliakie-Patienten und ihre Verwandten betreffen. Der zweite Teil die Möglichkeiten von touristischen Unternehmen ein Angebot, das auf die Bedürfnisse von Zöliakiepatienten, ihre Familien und ihre Freunde zugeschnitten ist, zu entwickeln. Zudem werden notwendige Rahmenbedingungen für die Erarbeitung und Implementierung einer Qualitätsmarke für „glutenfreie Betriebe“ aufgezeigt.
 

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Common terms and phrases

33 EStG Abbildung Abzugsverbot Affinitäten Anemueller Angebot Anhang Arbeit aufgrund Aufwendungen außergewöhnliche Belastung außergewöhnliche Belastungen abziehbar Bakkalaureatsarbeit Benachteiligung bereits Berücksichtigung BFH-Urteil BFH/NV BStBl BTDrucks Bundesfinanzhof Bundesverfassungsgericht BVerfG Deutsche Zöliakie Gesellschaft Deutschland Diagnose Diät Diätaufwendungen Diätverpflegung Download Dünndarmschleimhaut Eisbergmodell Entscheidung entsprechende Entwicklung Erkrankung Erwachsenen Euro Finanzgerichtsordnung flour Folgeerkrankungen FOODS Gesetzgeber Gewebequerschnitt Gluten Gluten freie glutenfreie Biere glutenfreie Diät glutenfreie Ernährung glutenfreie Kost glutenfreie Lebensmittel glutenfreie Nahrung Glutenunverträglichkeit Grad der Behinderung Grafik Gründen Herstellern http://de.wikipedia.org/wiki/Z%C3%B6liakie http://www.dzg ISBN Klägerin Klebereiweißes Kondratieff Krankheit Krankheitsbild Laktoseintoleranz Marke Marktpotentiale medikamentöse Behandlung medizinischen Mehraufwendungen Möglichkeiten Nahrungsmittel Nichtbehinderten normalen notwendig Onlineshop Palette glutenfreier Produkte Patienten Personen Preis Qualitätssiegel Qualitätszeichen im Tourismus Reizdarm Satz 2 GG Satz 3 EStG Schertler Schwerbehinderung siehe Kapitel sowie Sprue Steuerpflichtigen strategischen Tatsache Therapie touristischen Küche Umfangreiche Palette glutenfreier unmittelbaren Krankheitskosten Unternehmen Unverträglichkeit Urlaub Verfassers Vermarktung Verstecktes Gluten Weiermair & Pikkemaat wheat Wikipedia Zertifizierung Zöliakie Gesellschaft e.V. Zöliakie-Erkrankung Zöliakie-Patienten zusätzlich zwangsläufig

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