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Calidad en la Cadena. Ganadería de Carne-Bovina. Editado por Carlos Pomareda, con los apuntes de Carmen Meseguer, Edwin Pérez, Ramiro Pérez y Julio Rodríguez. SIDE-IICA-CIAT. Costa Rica 2007 Cantidad de los alimentos Proporcionar ... | |
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importaciones de otros países y con otras carnes en la canasta del consumidor local . ... En cuanto a los problemas que más afectan a los ganaderos se encuentran : la baja productividad ; sustitución de la ganadería bovina de carne por ... | |
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Calidad en la Cadena. Ganadería-Carne Bovina. Carlos Pomareda. SIDE. FOTOS. Ing. Dina Caballero y Vivían Mejía, CADEAL Consultores, Planta Carnilandia. Planta Procesadora de Carne C y D, S.A. de CV, facilitadas por Dra. | |
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CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE CARNE BOVINA EN CENTROAMÉRICA 3.2 . PRODUCTORES ..... 3.3 . COMERCIO DE GANADO EN PIE 3.4 . PLANTAS DE SACRIFICIO ........ 3.5 . COMERCIO Y DISTRIBUCIÓN DE CARNE . 3.6 . CONSUMIDORES ....... 4. CALIDAD DE ... | |
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Varios problemas a lo largo de toda la cadena productiva dan como resultado un producto final de calidad muy ... de fomento del consumo de pollo y las críticas a la ganadería de carne por su uso de sistemas extensivos acusados de causar ... | |
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El sistema español de identificación y registro de ganado (bovino) de Simogan a Rega. ... DIFERENTES SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN UTILIZADOS PARA TRAZABILIDAD EN CARNES . ... Gestión de la información y gestión de calidad en las cadenas ... | |
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