Informe anual : Comercio exterior del sector agropecuario colombiano 1991-2001 . ( en línea ) . Bogotá , CO . ... Características y estructura de la cadena agroindustrial de la panela en Colombia . ( en línea ) .

La competitividad de las cadenas agro productivas en Colombia: análisis de su estructura y dinámica ... 12 del Observatorio Agrocadenas , Características y Estructura de la cadena agroindustrial de la panela en Colombia .

3 TABLA 2: Ficha Técnica de la Agroindustria Panelera en Colombia...........................5 TABLA 3: Área cosechada, producción y rendimiento de caña panelera en Colombia. Distribución por departamentos en el año 2000.

AREA COSECHADA , PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO DE CAÑA PANELERA EN COLOMBIA . ... 4.814 11.931 3.488 4.891 5.509 6.065 La manera como operan las racionalidades en la economía panelera se expresa en la estructura socioeconómica del sector .

estructura y dinámica en Colombia 1992-2005 ... ( % ) Cadena Agropecuario Agroindustrial Cárnica 943.920 Café 671.965 Total 15.037 958.957 3.977 675.942 2002 27,6 % 19,4 % Panela 333.021 666 333.687 9,6 % Hortifrutícola 262.738 3.627 ...