Implantar as boas práticas de produção através do sistema APPCC em unidades industriais de processamento de polpa congelada de fruta no Nordeste ... Propor o estabelecimento dos PIOs para polpas congeladas de frutas tropicais .

Os sucos e polpas de frutas tropicais recentemente estão entrando no mercado . ... comerciais e processadores estão desenvolvendo novas tecnologias de processamento para a produção de alta qualidade de sucos de fruta atendendo a maiores ...

VANTAGENS DESVANTAGENS - Necessidade de agroindústrias para processamento imediato . - Necessidade de armazenamento especial ( frutas ) in natura ou polpa . -Mudança nos hábitos tradicionais dos produtores ( caso da seringueira ) .

... Sul do Maranhão e Norte do Tocantins , relaciona 11 espécies de frutas nativas que apresentariam melhor perspectivas em termos de dispersão , quantidade , produção e demanda consideradas para a coleta e processamento de polpa .

Atividade de beneficiamento ou processamento dos produtos da área individual ou coletiva .11.1. ... pamonha ou outros produtos derivados do milho verde (d) Polpa de fruta (h) Biscoitos, pães ou outros produtos de panificação (i) Outras ...

... FILHO,M.S.Aplicação de enzimas pectinolíticas no processamento de polpa de bacuri visando elevar o rendimento da extração. ... CAMPOS,F.A.M.;PECHINIK,E.;SIQUEIRA,R.Valor nutritivo de frutas brasileiras: trabalhos e pesquisas.