Libros 1 a 8 de 2 sobre Recursos técnicos andinos. El caso del chuño y la moraya en Perú | Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación (0,28 s)
RECURSOS TECNICOS ANDINOS El caso del chuño y la moraya en Perú 1 Elvira Ablán , Universidad de los Andes José Muchnik , INRA / CIRAD - SAR Introducción Documentos de la época colonial , así como restos de alimentos encon- trados en las ...