Sabores del Perú: la cocina peruana desde los incas hasta nuestros días |
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INDICACIONES BÁSICAS trucos y consejos | |
Ajiaco de patata Ajiaco de papa 33 | |
Causa rellena 39 | |
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20 minutos aceitunas agregue aguacate ALTERNATIVAS Y CONSEJOS añada arroz blanco consulte boniatos cacahuetes caliente camarones carne cebolla ceviche chicha choclo cilantro clavos de olor cocción cocidas cocina peruana coloque Condimente consulte la pág córtelas cubitos cúbralo cucharadas de salsa cucharadita de sal Cuélelos Cueza decore diente de ajo dulce de leche espolvoree estén fina de maíz frejoles fríalos fuego lento gramos de queso guarnición guindilla harina fina hervir hojas de lechuga hojas de plátano horno huevos duros INGREDIENTES kilo lata de leche leche condensada Lima litro maíz maíz dulce mantequilla mejillones Mezcle pastel patatas Pele pélelas pequeños perejil perejil picado personas Perú pimentón pimienta piña pisco plato pollo queso fresco rallado receta relleno remojo Remueva rocoto rodajas sabor sal y pimienta salsa criolla salsa de soja salsa picante salsa picante consulte tamales tazas de azúcar ternera tiernos tomates trocitos trozos uvas pasas VARIANTE Vierta vinagre yuca zanahoria zumo de limón