Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops: (Except Ornamentals)

Rudolf Mansfeld, R. Büttner

Springer Science & Business Media, Apr 10, 2001 - Gardening - 3641 pages

The long-awaited English edition of the famous "Mansfeld" gives a full account of all agricultural and horticultural plants, other than ornamentals, grown throughout the world presently or in the past. Over 6000 species are covered, including food crops, forage, oil, fibre, and others. For the genera and species information is given on the synonyms, trivial names, occurance, usage, variability and phylogeny. Summaries are given on some hundreds of additional species which have been grown under experimental conditions or in breeding programs. Reference is also made to crops which hardly differ from their wild forms or grown only locally and regionally. This work is a unique documentation of the wide potential of cultivable plants.

Contents

• Prokaryotic and Eukaryotic Algae: 1
• Eumycota Fungi: 14
• Basidiomycetes: 21
• Auriculariaceae: 22
• Tremellaceae: 23
• Homobasidiomycetidae: 24
• Ganodermataceae: 25
• Hericiaceae: 26
• Cantharellaceae: 27
• Polyporaceae: 28
• Lentinaceae: 29
• Tricholomataceae: 33
• Pluteaceae: 38
• Agaricaceae: 39
• Coprinaceae: 42
• Bolbitiaceae: 43
• Strophariaceae: 44
• Boletaceae: 48
• Phallaceae: 49
• Pteridophyta: 50
• Osmundaceae: 51
• Marattiaceae: 52
• Polypodiaceae: 53
• Adiantaceae Parkeriaceae: 56
• Cyatheaceae: 57
• Marsileaceae: 58
• Azollaceae: 59
• Gymnospermae: 61
• Araucariaceae: 62
• Pinaceae: 63
• Taxodiaceae: 68
• Cupressaceae: 69
• Taxaceae: 74
• Cycadaceae: 76
• Zamiaceae: 78
• Ephedraceae: 79
• Gnetaceae: 81
• Angiospermae: 83
• Annonaceae: 87
• Myristicaceae: 99
• Canellaceae: 103
• Aristolochiaceae: 104
• Monimiaceae: 108
• Calycanthaceae: 110
• Lauraceae: 111
• Hernandiaceae: 126
• Chloranthaceae: 127
• Piperaceae: 129
• Saururaceae: 139
• Nelumbonaceae: 141
• Nymphaeaceae: 143
• Cabombaceae: 146
• Illiciaceae: 147
• Schisandraceae: 148
• Ranunculaceae: 149
• Berberidaceae: 160
• Lardizabalaceae: 164
• Menispermaceae: 166
• Papaveraceae: 169
• Fumariaceae: 179
• Caryophyllaceae: 182
• Phytolaccaceae: 189
• Aizoaceae: 193
• Cactaceae: 198
• Portulacaceae: 223
• Basellaceae: 228
• Nyctaginaceae: 232
• Chenopodiaceae: 235
• Amaranthaceae: 265
• Polygonaceae: 285
• Plumbaginaceae: 309
• Hamamelidaceae: 310
• Fagaceae: 311
• Corylaceae: 323
• Myricaceae: 330
• Juglandaceae: 333
• Casuarinaceae: 343
• Eucommiaceae: 345
• Ulmaceae: 346
• Cannabaceae: 350
• Moraceae: 355
• Cecropiaceae: 385
• Urticaceae: 387
• Cunoniaceae: 398
• Grossulariaceae: 399
• Crassulaceae: 409
• Saxifragaceae: 416
• Rosaceae: 417
• subfam Maloideae: 458
• subfam Prunoideae: 501
• Chrysobalanaceae: 533
• Volume 2: 541
• subfam Mimosoideae Mimosaceae: 580
• subfam Papilionoideae Fabaceae: 635
• Proteaceae: 928
• Myrtaceae: 934
• subfam Myrtoideae: 940
• Punicacea: 965
• Melastomataceae: 966
• Combretaceae: 972
• Onagraceae: 978
• Lythraceae: 981
• Trapaceae: 984
• Haloragaceae Haloragidaceae: 986
• Meliaceae: 987
• Rutaceae: 996
• Anacardiaceae: 1039
• Burseraceae: 1063
• Simaroubaceae: 1077
• Sapindaceae: 1081
• Hippocastanaceae: 1096
• Aceraceae: 1097
• Staphyleaceae: 1099
• Melianthaceae: 1100
• Oxalidaceae: 1101
• Linaceae: 1106
• Humiriaceae: 1109
• Erythroxylaceae: 1110
• Zygophyllaceae: 1113
• Geraniaceae: 1118
• Balsaminaceae: 1124
• Malpighiaceae: 1125
• Volume 3: 1133
• Polygalaceae: 1134
• Celastraceae: 1137
• Rhamnaceae: 1141
• Leeaceae: 1151
• Vitaceae: 1152
• Olacaceae: 1164
• Opiliaceae: 1165
• Santalaceae: 1166
• Loranthaceae: 1170
• Buxaceae: 1171
• Euphorbiaceae: 1172
• subfam Acalyphoideae: 1185
• subfam Crotonoideae: 1199
• subfam Euphorbioideae: 1219
• Picrodendraceae: 1238
• Thymelaeaceae: 1239
• Elaeagnaceae: 1243
• Araliaceae: 1248
• Umbelliferae Apiaceae: 1259
• subfam Saniculoideae: 1260
• subfam Apioideae: 1262
• Dilleniaceae: 1329
• Paeoniaceae: 1331
• Ochnaceae: 1333
• Caryocaraceae: 1334
• Theaceae: 1337
• Actinidiaceae: 1341
• Guttiferae Clusiaceae: 1345
• Dipterocarpaceae: 1361
• Droseraceae: 1363
• Flacourtiaceae: 1365
• Lacistemataceae: 1376
• Violaceae: 1377
• Ancistrocladaceae: 1379
• Turneraceae: 1380
• Passifloraceae: 1381
• Fouquieriaceae: 1394
• Caricaceae: 1395
• Bixaceae: 1399
• Cochlospermaceae: 1400
• Cistaceae: 1401
• Tamaricaceae: 1403
• Capparaceae: 1406
• Cruciferae Brassicaceae: 1413
• Moringaceae: 1482
• Resedaceae: 1485
• Limnanthaceae: 1487
• Tropaeolaceae: 1488
• Salicaceae: 1491
• Begoniaceae: 1508
• Datiscaceae: 1509
• Cucurbitaceae: 1510
• subfam Cucurbitoideae: 1511
• Elaeocarpaceae: 1558
• Tiliaceae: 1560
• Bombacaceae: 1568
• Sterculiaceae: 1577
• Malvaceae: 1591
• Lecythidaceae: 1629
• Symplocaceae: 1636
• Styracaceae: 1637
• Ebenaceae: 1639
• Sapotaceae: 1647
• Myrsinaceae: 1668
• Primulaceae: 1670
• Hydrangeaceae: 1671
• Salvadoraceae: 1673
• Aquifoliaceae: 1675
• Icacinaceae: 1677
• Corynocarpaceae: 1679
• Cornaceae: 1680
• Nyssaceae: 1683
• Ericaceae: 1684
• Caprifoliaceae: 1697
• Valerianaceae: 1703
• Dipsacaceae: 1709
• Oleaceae: 1710
• Volume 4: 1723
• Gentianaceae: 1725
• Menyanthaceae: 1728
• Apocynaceae: 1729
• Asclepiadaceae: 1751
• Rubiaceae: 1764
• subfam Ixoroideae: 1771
• subfam Antirheoideae: 1781
• subfam Rubioideae: 1783
• Solanaceae: 1790
• Convolvulaceae: 1857
• Polemoniaceae: 1869
• Hydrophyllaceae: 1870
• Boraginaceae: 1872
• Scrophulariaceae: 1884
• Plantaginaceae: 1894
• Bignoniaceae: 1898
• Acanthaceae: 1909
• Pedaliaceae: 1921
• Martyniaceae: 1925
• Gesneriaceae: 1927
• Verbenaceae: 1928
• Labiatae Lamiaceae: 1940
• subfam Ocimoideae: 1945
• subfam Lavanduloideae: 1961
• subfam Lamioideae: 1965
• subfam Scutellarioideae: 2027
• Pentaphragmataceae: 2029
• Campanulaceae: 2030
• Lobeliaceae: 2033
• Goodeniaceae: 2034
• Compositae Asteraceae: 2035
• Monocotyledones: 2146
• Taccaceae: 2175
• Stemonaceae: 2177
• Trilliaceae: 2178
• Smilacaceae: 2179
• Luzuriagaceae: 2183
• Convallariaceae: 2184
• Asparagaceae: 2189
• Ruscaceae: 2195
• Dracaenaceae: 2196
• Asteliaceae: 2205
• Agavaceae: 2208
• Hypoxidaceae: 2228
• Phormiaceae: 2230
• Hemerocallidaceae: 2231
• Asphodelaceae: 2233
• Anthericaceae: 2239
• Hostaceae Funkiaceae: 2242
• Hyacinthaceae: 2243
• subfam Urgineoideae: 2244
• subfam Ornithogaloideae: 2246
• Alliaceae: 2250
• Amaryllidaceae: 2270
• Melanthiaceae: 2280
• Alstroemeriaceae: 2283
• Colchicaceae: 2284
• Liliaceae: 2287
• Iridaceae: 2295
• Orchidaceae: 2303
• Araceae: 2317
• Lemnaceae: 2341
• Hydrocharitaceae: 2349
• Bromeliaceae: 2356
• Pontederiaceae: 2363
• Zingiberaceae: 2375
• Cannaceae: 2402
• Commelinaceae: 2412
• Cyperaceae: 2420
• Gramineae Poaceae: 2436
• Cyclanthaceae: 2751
• Pandanaceae: 2816
• List of New Combinations: 2825
• Index of Scientific Names: 3185
• Index of Common Names: 3447
• Index of Figures: 3635

Bibliographic information

• Title: Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops: (Except Ornamentals); Volume 1 of Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops, Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung Gatersleben, Germany
• Authors: Rudolf Mansfeld, R. Büttner
• Editors: Peter Hanelt, Rudolf Mansfeld, R. Büttner, Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research, Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (Gatersleben, Allemagne)
• Illustrated by: R. Kilian, W. Kilian
• Contributor: Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung Gatersleben, Germany
• Edition: illustrated
• Publisher: Springer Science & Business Media, 2001
• ISBN: 3540410171, 9783540410171
• Length: 3641 pages
• Subjects: Gardening / Regional / General; Science / Life Sciences / Botany; Science / Life Sciences / Ecology; Technology & Engineering / Agriculture / Forestry; Technology & Engineering / Agriculture / General