...ensuite, en mettant les écailles , que vous pilez dans un mortier, avecdonï.e amandes douces et des écrevisses. Prenez ensuite une livre et demie de...veau , ajoutez du lard fondu et un peu de farine, faites-lui faire quelques tours, en remuant toujours. Mouillez le tout d'un bon bouillon; ajoutez sel,...

...et un morceau de jambon ; coupez les par tranches avec un oignon , et ajoutez quelques tranches.de carottes et de panais. Quand tout est attaché comme...de veau, ajoutez du lard fondu et un peu de farine ; faites-lui faire quelques tours, en remuant toujours; mouillez le tout d'un bon bouillon ; ajoutez...

...et demie de rouelle de veau et un morceau de jambon ; uxflipezles par tranches ainsi qu'un ognon , et ajoutez quelques tranches de carottes et de panais....attaché comme un jus de veau, ajoutez du lard fondu, un peu de farine,' et faites faire quelques tours , en remuant toujours;, mouillez le tout d'un bon...

...ensuite 725 grammes de rouelle de veau et un morceau de jambon; coupez-les par tranches avec un oignon et quelques tranches de carottes et de panais. Quand...attaché comme un jus de veau, ajoutez du lard fondu ev un peu de farine; vous pouvez faire quelques tours en remuant; mouillez le tout de bon bouillon;...

...morceau de jambon ; coupez-les par tranches ainsi qu'un oignon, et ajoutez quelques tranches de carotte et de panais. Quand tout est attaché comme un jus de veau, ajoutez du lard fondu, un peu de farine, et faites faire quelques tours, en remuant toujours ; mouillez le tout d'un bon bouillon...