Dictionnaire géographique, statistique et historique du canton de Fribourg, Volume 1

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chez Louis Eggendorffer, 1832
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Page 216 - Les excellens fromages de Gruyères, qui jouissent dans toute l'Europe d'une célébrité bien méritée, se font dans une chaîne de montagnes qui a dix lieues de longueur sur quatre de largeur, et qui s'étend depuis la Singine jusqu'à la Veveyse sur la frontière du canton de Vaud. Les plus estimés sortent des pâturages de la paroisse de Charmey (i).
Page 98 - Bridel (2), est riche, surtout en mots consacrés aux détails de la vie et des occupations pastorales , qui ne se trouvent pas ailleurs : il porte un caractère frappant d'antiquité par la quantité de termes celtiques qui s'y trouvent conservés sans grand changement ; par exemple , on appelle un amant un merchant (3) : cette expression me surprit d'abord..
Page 26 - ... Corbières; un peu plus loin, les tours de Bulle; dans le fond de la scène, à droite, l'ancien monastère de la Part-Dieu dont les toits rouges apparaissent au-dessus d'une forêt de sapins; à gauche, l'antique manoir de Gruyère. L'émail des prairies, les bords tour à tour riants ou sauvages de l'impétueuse Sarine, la pente douce du Gibloux opposée aux pointes sourcilleuses de la Berra, de la Dent-de-Broc, de Brenleire, de Follieran, du Vanil-Noir; enfin le majestueux Moléson devant...
Page 88 - Bourquenoud, que la formation des grands domaines, soit dans les Alpes, soit dans le plat pays, nuit à la population, en mettant entre les mains d'un seul ce qui suffirait à l'entretien de plusieurs familles.
Page 26 - Gruyérienne avec son incomparable verdure, ses contours gracieux et imposants tout ensemble. Voyez comme les hommes s'y pressent. Quatorze clochers s'offrent à vos regards sur une surface de moins de deux lieues. A vos pieds, le château de Vuippens; à gauche, celui de Corbières; un peu plus loin, les tours de Bulle; dans le fond de la scène, à droite, l'ancien monastère de la Part-Dieu dont les toits rouges apparaissent au-dessus d'une forêt de sapins; à gauche, l'antique manoir de Gruyère.
Page 173 - Le château est surtout remarquable soit par sa situation pittoresque au-dessus du lac, soit par le mélange antique et moderne de sa construction et de son architecture avec tours, fossés, tourelles, mâchicoulis et ancien pont-levis.
Page 245 - Monseigneur n'ira point chez vous ; par cet acte que j'ai ordre de vous remettre , il vous déclare libres et maîtres de votre sort.
Page 48 - Ce bâtiment ont la porte d'entrée est du côté du Midi , renferme trois étuves sous lesquelles existent autant de salles souterraines. On y voit de plus un bain avec quatre escaliers pour y descendre ; à l'extrémité existe un tuyau de plomb pesant environ 19 livres.
Page 157 - Gruyères, est souvent menacé par un torrent qui a failli l'engloutir il ya 8 à i0 ans, et par la Sarine qui empiète de plus en plus sur ses possessions ; mais le gouvernement a fait commencer un grand travail pour la rectification du lit de cette rivière , depuis Montbovon jusqu'au pont de Tugy , sur une longueur de 6 lieues.
Page 167 - ... tigre sur les blessés et les prisonniers. Il traîne attachés à des cordes de malheureux soldats, et depuis l'angle de la tour rouge du nord il les noie deux par deux dans le lac avec des raffinements de cruauté tels qu'un chef suisse indigné le poignarde sur place. Après le sac d'Estavayer, le Gouvernement de Fribourg garda le château de Chenaux et ses dépendances sur lesquels (') Chronique de Dom Grangier.

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