Zymotechnia Fundamentalis Oder allgemeine Grund-Erkänntniß der Gährungs-Kunst |
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Contents
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Common terms and phrases
alſo Anſehung Beſchaffenheit beſonders Beſtandweſen beſtehet Bewe beweget Bewegung beyden Beytritt bloſſen chen Conſiſtenz Cörper Cörperchen dabey darinnen dergeſtalt dergleichen derſelben deſſen deſto dicker dieſe Art dieſelbe Dinge eben einander einmahl entſtehet erdigten erſtlich Eßig faſt Fäulung Fermentation feſt Fettigkeit flüchtiges flüßigen folglich freyen gährenden Gährung gebracht gehet Geiſt geſchehen geſchickt geſchiehet Geſchmack Geſtalt geweſen gewiſſer gleich gleichſam Gleichwie Gröſſe häuffiger hauptſächlich Hefen Hergegen Indeſſen inſonderheit iſt kommet Kunſt laſſen läſſet leichtlich lich Lufft Materie merckliche Miſchung müſſen nemlich Particulchen Säffte Saltz Salz ſalzigten ſauren ſchlechterdings ſchon Schwefel ſchwefelichte ſehen ſehr ſeiner ſelbige ſen ſetzet ſey ſeyn ſich ſelbſt ſie ſie ſich ſind ſo iſt ſo viel ſogar ſol ſolchen ſoll ſolte ſondern ſonſt ſowohl ſtärcker Stäubchen Theil Theilchen Unterſcheid unterſchieden Urſache vermittelſt verwickelt Vitriol Vorſchein Wannenhero Wärme Waſſer wäſſerichten wäßrichten Wein Weiſe wenig wenigſtens Werckzeug Weſen würcklich Würckung zarten zuſam zuſammen Zuſammenſetzung zwiſchen