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" Organe leicht entfernt werden können. Dagegen darf das Fleisch in dem unter a genannten Falle in vollständig gar gekochtem oder auch gut durchpökeltem Zustande, in den unter b und c genannten Fällen jedoch nur, nachdem es in einem unter tierärztlicher... "
Jahresbericht des Landes-Medicinal-Collegiums über das Medicinalwesen im ... - Page 283
1893
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Zeitschrift für Fleisch- und Milchhygiene, Volume 3

Meat inspection - 1893 - 268 pages
...Knochen sowohl als auch die zugehörigen Lymphdrtisen frei von Tuberkulose sind, auch die tuberkulösen Organe leicht entfernt werden können. Dagegen darf...Falle in vollständig gar gekochtem oder auch gut diircligepökclteni Zustande, in den unter b und с genannten Fällen jedoch nur, nachdem es in einem...
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Jahresbericht über die Fortschritte und Leistungen auf dem Gebiete der Hygiene

Julius August Uffelmann - Hygiene - 1895 - 410 pages
...sowohl als auch die dazu gehörigen Lymphdrüsen frei von Tuberculose sind, auch die tnberculösen Organe leicht entfernt werden können. Dagegen darf...genannten Fällen jedoch nur, nachdem es in einem unter thierärztlicher Aufsicht stehenden Schlachthofe durch Kochen vollständig anschädlich gemacht (sterilisirt)...
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Real-Encyclopädie der gesammten Heilkunde v. 18, 1898, Volume 18

1898 - 680 pages
...entfernt werden können. Dagegen dnrf das Fleisch in vollständig gar gekochtem oder auch dnrchpökeltem Zustande, in den unter b> und c) genannten Fällen jedoch nur, nachdem in einem unter tierärztlicher Aufsicht stehenden Schlachthofe durch Kochen vollständig schädlich...
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