| Meat inspection - 1893 - 268 pages
...Knochen sowohl als auch die zugehörigen Lymphdrtisen frei von Tuberkulose sind, auch die tuberkulösen Organe leicht entfernt werden können. Dagegen darf...Falle in vollständig gar gekochtem oder auch gut diircligepökclteni Zustande, in den unter b und с genannten Fällen jedoch nur, nachdem es in einem... | |
| Julius August Uffelmann - Hygiene - 1895 - 410 pages
...sowohl als auch die dazu gehörigen Lymphdrüsen frei von Tuberculose sind, auch die tnberculösen Organe leicht entfernt werden können. Dagegen darf...genannten Fällen jedoch nur, nachdem es in einem unter thierärztlicher Aufsicht stehenden Schlachthofe durch Kochen vollständig anschädlich gemacht (sterilisirt)... | |
| 1898 - 680 pages
...entfernt werden können. Dagegen dnrf das Fleisch in vollständig gar gekochtem oder auch dnrchpökeltem Zustande, in den unter b> und c) genannten Fällen jedoch nur, nachdem in einem unter tierärztlicher Aufsicht stehenden Schlachthofe durch Kochen vollständig schädlich... | |
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