Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, 1993Kâmil Toygar |
Contents
Prof Dr Suna BAYKAN | 1 |
Türk yemek kültüründe | 12 |
Üniversite öğrencilerinin | 22 |
2 other sections not shown
Common terms and phrases
aile Alışkanlıkları Araştırma aşure ayıklayıp Basımevi besin Beslenme ve Diyet beslenme ve sağlık Bildirileri böreği börek bulgur Cevdet Kısmı çeşitli çorba çorbası çörek değişmeler Diyet Dergisi domates döner kebabı edilir eskiden Eşek sütü etin etleri farklı fırında Gazi Üniversitesi Geleneksel Gıda Günümüzde güzel Hacettepe Üniversitesi hamur hazırlanan hazırlanır Hellim helva hoşmerim hurma ikram ilave ederim kalamar kalsiyum Karnıyarık kavurma kazein kımız kıyma kızartılan kızartılarak kızartma konur koyun kullanılan kullanılır küçük Kültür lezzetli Malinowski Matbaası Memmecim misafirlere Mutfağı mutfağında mutfak oğlan Osmanlı ölü evine önemli özellikle Patates köftesi peynir Pilav Çeşitleri pilavını pirinç pişirilen pişirilir pişirme protein puf böreği Saray Defteri sebzeler Sivas Sivas'ta soğan soğan suyu süt ürünleri süt ürünü Süt ve ürünleri sütten şeker şekilde Tablo tatlı tatlılar tedavisinde teflon Turizm tüketimi usta Üzümlü vitamin yağ Yağ Asidi yağı yağın yapılır yemeği yemek yemek yeme yemekler yiyecek yiyecekler yoğurdun yoğurt yoğurtlar Yöney