Haring en zijn maatjes

Front Cover
Inmerc, 2003 - 119 pages
0 Reviews
Informatie over de haringvangst, haringkaken, haring in het zuur, bokking, brado etc. en een handleiding voor het zelf schoonmaken van haring.
 

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Contents

Over haring en zijn maatjes
8
De uitvinding van het haringkaken
16
de maatjes ze zijn het hele jaar door als nieuw
26
Over zout en pekel
37
Hoe Hollands is de Nieuwe?
40
Zalm eet haring Orkas eten haring Albatrossen eten
47
kan een haring vangen maar alleen Hollanders
53
Wat maakt een haring tot Hollandse
58
den van rijping en het moment wordt verschillend
65
Het ringnet Met een sleepnet achter een schip
74
maatjesharing heeft in wijnen weinig keus
82
Het vrouwtje van Stavoren
88
Hoeveel haringen? Tellen kan niet maar
94
Noordzeeharing
105

Common terms and phrases

Bibliographic information