トマト大事典

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農文協, 農山漁村文化協会=
農山漁村文化協会, 2015 - 1165 pages
原産、来歴から、栽培管理、病害虫対策まで収録した国内最大級の栽培事典。執筆陣は第一線の研究者・指導者約100名。約20名のトップ生産者事例も収録。大玉トマトから中玉、ミニ、調理加工用まで、多様化する品種を幅広く網羅。環境制御技術などの最新技術を研究と事例でていねいに解説。急増する養液栽培、低段密植栽培などの動きにも対応。カラー口絵と便利な索引付きで、知りたい課題がすぐわかる。

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