江戸グルメ誕生: 時代考証で見る江戸の味

Front Cover
講談社, 2010 - Food habits - 223 pages
江戸で一番おいしい御飯を食べたのは誰?TVドラマ『JIN‐仁‐』の時代考証を担当する著者が、江戸の味がどのようにしてできたかを解明する。

What people are saying - Write a review

We haven't found any reviews in the usual places.

Bibliographic information