生化学: 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

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福田満
化学同人, Mar 31, 2003 - 184 pages
本書では生化学の領域すべてを扱うのではなく、2002年に発表された管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に沿って内容を組み立てている。

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