Bulletin du CIPEA No. 27ILRI (aka ILCA and ILRAD) |
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acides Addis-Abeba Autoconsommé babeurre banteng barattage bétail non conventionnel beurre billonnage billons de 30 bovins Bulletin du CIPEA caillé capacité de conservation caséines céréales Chameau de Bactriane Chauffage cheese commercialisation consommation constitue crème d'animaux Dairy densité des racines disponibles domesticated animals domestiqués données non publiées écologiques effectifs Emprésurage Ephraim Bekele espèces non conventionnelles Essex R.-U facteurs famille filière laitière fromage blanc ghee Halloumi hauteur des billons I.L. Mason ICRISAT Kaduna l'élevage l'huile de beurre lactose lactosérum lait de vache lait écrémé lait frais lait prélevé laits fermentés litres Longman Group Ltd maresha matière grasse ment Nigéria nomades Nyala O'Mahony parcelles pastoraux paysans pendant la saison petites exploitations pluies pluviométrie production produits laitiers protéines quantités de lait Queso Blanco rendements en grains résidus saison sèche saisonniers sorgho systèmes tableau taux techniques technologie termes de l'échange tion traditionnelle troupeaux utilisés vertisols viande Wilson et Clarke WSDC yack