図説世界史を変えた50の植物

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原書房, 2012 - 224 pages
サフラン、コショウ、ジャガイモ、トウモロコシ...文明の発展や生活様式に大きな影響をあたえてきた植物のなかでもよりすぐりの50種を、美しい図版とともに紹介。

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