スポーツ栄養学: 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために

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田中紀子, 平野直美
化学同人, May 31, 2019 - 210 pages
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最近,管理栄養士の活躍の場として注目され,学生の関心も高いスポーツ栄養学.本書は,この分野へ進むために必要な解剖生理学,栄養学の基礎を押さえ,アスリート,一般の人たちへの栄養指導を解説する.理論と実践力をバランスよく身につけられる.一線で活躍するスポーツ栄養士からのメッセージも興味深い.

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