ことばで探る食の文化誌

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八坂書房, 1999 - Food - 314 pages
カクテルはなぜ『雄鶏の尻尾』?ドーナツはなぜ『木の実』の仲間?バター+蠅でなぜ『蝶』に?など、世界各地の食生活事情を知る著者が、ことばを軸に新分野を切り開く、異色の食文化誌。

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