秋のおかず

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農山漁村文化協会
農山漁村文化協会, 2003 - Cooking, Japanese - 245 pages
本書では、日本の秋の豊饒をとりいれた料理を、その主材料によって野菜、豆類、果実・きのこ、海の幸、川・池の幸、肉・卵、などの六大グループに分けて紹介しました。

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