Allgemein-practisches gartenbuch für den bürger und landmann über den küchen- und obstgarten

Johann Ludwig Christ

Im verlag der Classichen Buchhandlung, 1814 - Fruit-culture - 392 pages

Contents

• v o m: 3
• Vom Rechen und Eggen oder Harken des gegra: 4
• Knollengewächſe unter der Erde: 16
• Die verſchiedene Arten des Düngers: 17
• Seite Zeile: 22
• Ä des Düngers für die Reviere und Län der des Gartens: 23
• Radieſe Monatrettige 111: 26
• Vom Säen: 32
• Ie Blattkohl Blattkraut Winterkraut e: 34
• Von fernerer Behandlung der ausgeſetzten Pflanzen: 42
• Von der Dauer der verſchiedenen Samenarten PC: 49
• Von Abhaltung derer in der Gärtnerey ſchädlichen Thie ren und Inſecten: 57
• Schalottenzwiebeln: 62
• vº Zwe yte Abt heil u n: 66
• Von Erziehung junger Bäumchen: 68
• Weiſſer Kohl Kappeskraut: 72
• Kohlrabi ober der Erde: 78
• Schnittkohl deſſen Bau und Erziehung: 82
• Melde Melle Gartenmelde: 86
• Lauch 49 e d G h d 154: 88
• Rockambole Schlangenknoblauch 157: 89
• Mangold Römiſcher Kohl: 93
• Paſtinak Paſternatmöhre: 99
• Maulwürfe zu fangen 59: 112
• Die Knollengewächſe unter der Erden: 116
• Erdäpfeln 124: 124
• Meliſſe Zitronenmeliſſe 190: 134
• Bohnen: 139
• Erbſen Gartenerbſen Kernerbſen Auskernerbſen: 145
• Zuckererbſen Zuckerſchdten: 146
• Schalottenzwiebeln: 152
• Junge tragende Zwiebel Cepa vivipara: 158
• Einſchlämmen der Pflanzen: 164
• Winterſalat: 166
• von unten auf ſt Stärke l Stöcke: 169
• Gewürzkräüter an Suppen Salaten Würſten und: 173
• Dragun Drachon Drachenwurzel: 179
• Schwarzkümmel Nardenſaame Schwarzer: 186
• Frauenmünze Balſamkraut: 191
• Pimpinelle Bibernelle Becherblume: 192
• Saturev Bohnenkraut: 195
• Thymian: 198
• om Sp a r g e b a: 200
• Anlegung der Spargelbeete durch Saamen: 206
• Vom Trocknen der Kohlarten: 212
• weiſſen Rüben zu einem fürtrefflichen Hauspfla: 220
• 9 9 9 d d 9: 222
• in der Mitte ſt auf die Oberfläche der Luft ſo wirken l: 227
• Gedörrte oder getrocknete Bohnen: 228
• Erziehung und Behandlung der Kerrwildlinge: 233
• Aderlaſſen an Bäumen 294: 235
• Baumkitte zu machen 0 6 d e 267: 241
• Verſetzung der Kernwildlinge in die Baumſchule: 245
• Baumſchule anzulegen 244 Geſchäfte darinnen: 272
• Verpflanzung der erzogenen jungen Bäume in: 275
• Von der Art und Weiſe die jungen Bäume auszu 2: 282
• Bäume verpflanzen und ausſetzen 278 Die beſte Zeit dazu: 289
• Von fernerer Beſorgung der Obstbäume im Obstgarten: 290
• Von der Vorſorge für die Bäume wider ſchädliche?: 296
• Von den Obstgattungen und ihren Sorten welche: 298
• Sommeräpfel t: 304
• Beſchneiden der jungen und alten Bäume in jedem Frühjahr: 319
• Sommerbirne 2320: 323
• Winterbirne: 331
• Speierlinge 9 337: 337
• Von den Pfl a um e: 345
• Von Verfertigung des Apfel und Birnweins: 359
• Birnen vorzüglichſte Sorten für den Bürger und Landmann: 363
• 1e von unten auf ſt faſt l ſonſt: 364
• Wie ein guter Eſſig aus Apfelwein zu bereiten ſeye: 365
• Vom Aepfel und Birn Syrup: 372
• Vom Dörren der gelben Mirabellen: 379
• Vom Dörren der Zwetſchen und Pflaumen: 389
• e f: 390

Popular passages

Page 127 - Herze derselben gespület werden, davon sie sonst unvermeidlich faulen würden. Sind nun die Pflanzen so weit erwachsen, daß sie mit den Herzblättern über die Furchen hervorragen , so wird die Erde wieder sanft in die Furchen gezogen und dieselben wieder ausgefüllt, auch weiterhin die Pflanzen noch mit etwas Erde angehäufelt, als wodurch dieselben sehr ge

Page 92 - Das Kraut wird abgeschnitten, so, daß noch ein dünnes Blättchen von der Rübe selbst daran bleibt. In einem Faß mit Sand halten sie sich am besten.

Page 94 - Mitte des Aprils, da sie noch immer der Winterfeuchtigkeit im Boden genießen. Es ist leicht zu erachten , daß man diese Saaten , weil die Pflanzen klein und jung...

Page 127 - Saame sehr klein ist, so muß man ihn dünne säen, so, daß jede Pflanze 2 Zoll Raum um sich, behält. Er darf nicht tief in die Erde kommen, und muß ganz flach be

Page 156 - Aprils; denn bey kalter und nasser Witterung hilft das frühe Säen nichts. Was nun im Iunius von Pflanzen groß genug ist, wird in ausgezogenen Reihen einen halben Fuß weit von einander ausgepflanzt, nachdem sie wie gewöhnlich an Wurzeln und Blattern beschnitten, sogleich begossen, und nach und nach bey weiterem Wachsthum die Furche beym Behackten beygezogen.

Page 93 - Iäten und Reinhalten von Unkraut ist weiterhin die Hauptpflege und Sorgfalt für dieses Gewächs. Manche Liebhaber und Gartenfreunde haben aber...

Page 153 - Stängel, die nicht so bald verwelken wollen, und sie abzuschneiden, würde sie fau» len machen. Diese müssen zuerst verspeiset werden, und halten sich nicht in und über den Winter. Zum Einsammlen der Zwiebeln muß man trockene Witterung abwarten, und die Nachmittaasstunden dazu nehmen.

Page 72 - Blät» ter können weggenommen werden , die anfangen gelb zu werden , ehe sie von selbst abfallen. Will man Winterweißkohl ziehen, um ihn frühe im Sommer zu haben, so wird der Saamen vom gewöhnlichen Weißkohl gegen Ende Iul.

Page 101 - Küchen» gewächs aber dienen sie vorzüglich zu Salaten, und sind besser , als die rothen Rüben. Dazu werden sie auf folgende Art bereitet: Wenn sie rein gewaschen und abgeschält sind , so werden sie in dünne Scheibcheu geschnitten und mit etwas Salz abgesotten.

Page 132 - Gurken» kerne darauf, bedecke sie ganz wenig mit Erde, und lege oben darauf eine Handvoll Moos, worunter die Erde die Feuchtigkeit besser behält, vorzüglich aber verhütet wird, daß die Erde nicht durch das Begießen verschwemmet wird, und die zarte Pflänzchen nicht norhleiden. Die Kerne wer...

Bibliographic information

• Title: Allgemein-practisches gartenbuch für den bürger und landmann über den küchen- und obstgarten
• Author: Johann Ludwig Christ
• Publisher: Im verlag der Classichen Buchhandlung, 1814
• Original from: the University of California
• Digitized: Nov 19, 2007
• Length: 392 pages