図説世界史を変えた50の食物

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原書房, 2015 - 223 pages
トウモロコシ、麺、ジャガイモ、オリーヴオイル、ハンバーガー...有史以来、人間は食卓を彩るさまざまな食物を生み出してきた。現代文明の発展に大きな影響をおよぼした食物を紹介する魅力的で美しい案内書!

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