栄養素の通になる: 食品成分最新ガイド

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女子栄養大学出版部, Jul 10, 2010 - 255 pages
栄養素の知識をわかりやすく紹介した食品成分ガイド。「食事摂取基準(2010年版)」をもとに最新情報を盛り込んで改訂。

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