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" Talg fängt das Thermometer nach einiger Zeit an, langsamer zu fallen, bleibt mehrere Minuten auf einem sich nicht ändernden Stand stehen und sinkt dann, ohne den vorigen dauernden Stand wieder zu erreichen. Der beobachtete... "
Untersuchung der Kohlenwasserstofföle und Fette: sowie der ihnen verwandten ... - Page 406
by David Holde - 1913 - 600 pages
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Zeitschrift für analytische Chemie, Volume 31

Analytical chemistry - 1892 - 832 pages
...2 Minuten abzulesen und aufzuschreiben. Bei hartem Talg langt das Thermometer nach einiger Zeit an, langsamer zu fallen, bleibt einige Minuten stehen,...Dieser höchste Stand ist der Erstarrungspunkt. Bei weichem Talg fängt das Thermometer nach einiger Zeit an, langsamer zu fallen, bleibt mehrere Minuten...
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Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker auf Grundlage der Vorschriften ...

Alfons Bujard, Eduard Baier - Food - 1894 - 510 pages
...Minuten abzulesen und aufzuschreiben. Bei hartem Talg fängt das Thermometer nach einiger Zeit an, langsamer zu fallen, bleibt einige Minuten stehen,...Dieser höchste Stand ist der Erstarrungspunkt. Bei weichem Talg fängt das Thermometer nach einiger Zeit an, langsamer zu fallen, bleibt mehrere Minuten...
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Untersuchung der mineralöle und fette sowie der ihnen verwandten stoffe mit ...

David Holde - Lubrication and lubricants - 1905 - 436 pages
...Thermometer auf 50° gesunken ist, dessen Stand in Zwischenräumen von 2 Min. abzulesen und aufzuschreiben. Bei harten Fetten beginnt das Thermometer nach einiger Zeit langsamer zu fallen, bleibt einige Min. stehen, steigt wieder, erreicht einen höchsten Stand und sinkt abermals. Dieser höchste Stand...
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Zeitschrift für analytische Chemie, Volume 30

Analytical chemistry - 1891 - 858 pages
...das Thermometer auf 50° gesunken ist. Bei hartem Talg fängt das Thermometer nach einiger Zeit an, langsamer zu fallen, bleibt einige Minuten stehen,...abermals. Dieser höchste Stand ist der Erstarrungspunkt. *) Nach Versuchen des Verfassers würde eine Vergrösserung des Durchmessers dieser Kugel des Versuchskölbchens...
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