よくわかる摂食・嚥下のメカニズム

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医歯薬出版, 2004 - 142 pages
本書は、食べるための体のしくみと、体を動かしている脳のしくみを解説することで、「口から食べることの重要性」を理解してもらうことを目的とした本である。

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