ぜひ知っておきたい現代食品衛生事情

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宮沢文雄
幸書房, Apr 25, 1998 - 173 pages
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本書は、国際化を踏まえた食品衛生上の諸問題を、実務者の方々に比較的平易に書いていただいたものである。

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