欧米諸国の栄養政策: 背景と問題の焦点

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農山漁村文化協会, 1999 - 268 pages
教育・情報提供から価格・税政策の転換まで、18か国・地域の実践を検証し、そこに食料政策と農業政策の接点を見る。

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