Cambie su dieta, Cambie su salud: Como la comida puede manter su salud, o causar enfermedad

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AuthorHouse, Sep 29, 2011 - Health & Fitness - 260 pages
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La información contenido en este libro le hará ver los alimentos y a las comidas de forma diferente a le que acostumbra. Lo que usted come, si importa en el desarrollo de muchas de las enfermedades mas comunes de que padecemos en nuestra sociedad. El alimento que comen, es la causa principal de la obesidad y enfermedades que provienen de la obesidad como lo es la diabetes, trastornos cardiovasculares y se ha asociado en ser factor importante en el desarrollo de artritis, trastornos digestivos, le demencia y la enfermedad de Alzheimer así como varios tipos de cáncer. Al comienzo de la civilización, el hombre se sostenía de alimentos basado en plantas. Las proteínas se conseguían con poca frecuencia y consistía principalmente de proteínas basado en mariscos, fuente de aceites grasos beneficios de tipo omega 3, y proteína sin grasa saturada. EL cambio drástico asociado con las enfermedades crónicas que comúnmente vemos hoy dia, comenzaron a producirse en la década de los 1950 y continúan aun dia. Cambios como el aumento de las porciones de comida. Cambios en la composición y calidad de los alimentos producido hoy dia. Comidas de poca calidad nutricional, procesados y refinados para prevenir que se echen a perder, y extender su vida de venta, pero proceso que le extirpa su contenido nutricional. Comidas como las que comemos hoy diariamente, repleta de grasas saturadas, azucares y endulzantes, sustancias químicas, colorantes, y saborantes. Tanta alteración, que muchas veces ni se reconoce lo que se esta comiendo. Durante estas ultimas décadas, ha habido un aumento en el uso de maíz y productos alimenticios que proviene del maíz, en la producción y composición de las comidas. Algo importante ya que el maíz es alto en calorías y omega 6, el ultimo siendo un factor importante alimenticio, en el desarrollo de inflamacion. Al leer el libro, se informara, como la inflamacion crónica se asocia a el desarrollo de enfermedades que han aumen
 

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Contents

Prefacio
9
Agradecimientos
15
Enfermedades inflamación y nuestra nutrición
19
Entendiendo el proceso de Inflamación
24
El Envejecimiento
38
Obesidad
42
Obesidad y Cáncer
44
Obesogenos causa recién identificada de la obesidad
45
Dieta Cetogénica Alta en Grasa
125
La Dieta Antiinflamatoria
127
El Estudio de los Siete Países
131
Soluciones rápidas
135
Macronutrientes
142
Proteína
144
Carbohidratos
156
Las grasas
179

Cómo las grasas provocan inflamación
52
El estado de la salud en nuestro país y algunas estadísticas de la salud
56
El papel de un estilo de vida sedentario
64
Un recorrido nutricional por las últimas décadas
68
Nuestro aparato digestivo y las enfermedades
89
El papel del maíz
99
Dietas populares para bajar de peso
104
Los alimentos como medicina
110
Cómo cambiar nuestros hábitos y lo que podemos hacer para mantenernos saludable
115
Dieta de eliminación
117
Dietas Oligoantigenicas
121
Los micronutrientes
196
Fitonutrientes Antioxidantes naturales
198
Otros alimentos antiinflamatorios
206
Condimentos antiinflamatorios
212
El aceite de oliva
219
Verduras crucíferas
224
Agua
231
Mi historia personal
235
Conclusión
243
Sobre el autor
253
Copyright

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